Alimentation
Attention aux steaks hachés

 

Soyez vigilants si vous avez acheté des boites de 10 steaks hachés surgelés de la marque Cergel, distribués dans les enseignes Leclerc de certains départements du quart nord-est de la France (*), dont la Seine-et-Marne et l'Oise.  Si l'emballage porte le  numéro d'identification vétérinaire : 5244802 et si la date limite de consommation (DLUO) est fixée au 31/10/09, ne les mangez pas et rapportez-les au magasin où vous les avez achetés.

 Telle est la recommandation des autorités sanitaires.

Un enfant a été hospitalisé en région parisienne le 11 février présentant les symptômes provoqués par le colibacille Escherichia coli. Parmi les aliments consommés par le malade se trouvait du steak haché surgelé sur lequel des analyses ont été réalisées. Elles ont révélé la présence du colibacille Escherichia coli, qui peut provoquer des pathologies diverses (urinaires, gastriques, sanguines...)

Les autorités sanitaires ont demandé au fabricant, en complément du retrait  déjà effectué par celui-ci, de procéder au rappel des ces steaks hachés. L’information figurera aussi sur des affichettes apposées au niveau des  rayons ou des caisses des magasins.

La bactérie détruite par une cuisson à coeur

En cas de troubles digestifs survenus au maximum dans les 10 jours après consommation des produits faisant l'objet du rappel en cours, il est recommandé de consulter votre médecin traitant  en lui signalant cette consommation. D’une façon générale, il convient de rappeler que la cuisson à coeur des steaks hachés, permet de prévenir les conséquences d’une éventuelle contamination, la bactérie étant détruite par une température de 65°C.

 

Leparisien